横轴搅拌炒锅主要应用于高粘度物料的炒制，广泛应用于各种馅料、果蓉果酱、高粘度酱料等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

横轴搅拌炒锅特点

1.温度自动控制，并且搅拌均匀，加热效率高，自动翻盖，自动出料，减少劳动强度。

2.采用卧式U型锅体，加热方式分为燃气（天然气、液化气）加热、电加热、蒸汽加热。

3.采用多个搅拌齿，360度搅拌，炒制更均匀，食品不粘锅不糊锅。

4.锅体受热面积大，热效率高，节能，运行费用低。